まぐろと生わかめのポン酢和えVol.050（平成24年7・8・9月号）
（1人分）エネルギー：190kcal
たんぱく質：23.3g
脂質：9.6ｇ
カルシウム：54mg
材料（1人分）
| まぐろ | 100g |
| 生わかめ | 12g |
| 糸唐辛子 | 少々 |
| 白ゴマ | 少々 |
| ポン酢 | 大さじ2 |
| ごま油 | 小さじ2 |
| しそ | 1枚 |
レシピ
- まぐろと生わかめは食べやすい大きさに切ってボウルに入れる。
- ごま油、ポン酢、白ゴマを入れて混ぜ合わせる。
- 10分ほど冷蔵庫で味をなじませて、しそを敷いた器に盛って糸唐辛子を乗せたら出来上がり。
食欲の落ちる夏に最適です。
健康な爪・肌を作るには、それらの主成分であるたんぱく質とカルシウムが必要です。今回使用したマグロには良質なたんぱく質が、わかめにはカルシウムが多く含まれています。火を全く使用しないので、冷たくさっぱりと食べられますが栄養もしっかり摂取出来るので、食欲の落ちる夏にぴったりの一品です。